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Anno nuovo, nuovo logo. Rampone caffè ☕️ #ins

Per augurarvi buone feste abbiamo deciso di dedica

Per augurarvi buone feste abbiamo deciso di dedicarvi questo video per farvi capire il lavoro dietro un semplice caffè.

🎄🎁🎉🎊☕️

Fonti: @roasterdaily @rampone_caffe @francescorampone

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LE ORIGINI DEL CAFFÈ ☕️ : Il termine caffè

LE ORIGINI DEL CAFFÈ ☕️ :

Il termine caffè ha origine dal nome di Kaffa (Etiopia sud occidentale) dove la pianta si diffuse maggiormente. Da qui la leggenda di Kaldi o Kaddi,un pastorello che, incuriosito dal comportamento agitato delle sue capre, notò che queste si cibavanodi piccoli frutti rossi di un arbusto.
Ne raccolse un po' per portarli presso un monastero dove, ritenuti opera del demonio, vennero bruciati. I semi una volta sulle fiamme cominciarono ad emanare un aroma intenso; si decise quindi di prepararne un decotto con il quale riuscivano a rimanere svegli durante le veglie di preghiera.
La prima pianta portata fuori dal luogo di origine venne trasportata nello Yemen attraverso il porto di Mokha, sul Mar rosso. Da qui Alfonso Bieletti nel 1933 trasse il nome per l'omonima caffettiera che oggigiorno usiamo.
Altre leggende narrano di un religioso indianodi nome Baba Budan in pellegrinaggio verso la Mecca che si appassionò di caffè;decise quindi di portare segretamente sette semi legati alla cinta partendo dal porto di Mokha. Arrivato in India piantò i semi in quelli che oggi si chiamano Baba Budan Hills e sono ancora le zone più produttive del paese.
Nel 1554, Hakim di Aleppo e Gems di Damasco, due mercanti, aprono a Costantinopoli le prime due case del caffè chiamate Kahweh-kane; locali pubblici dove si preparava l'infuso di caffè che rappresentava il primo esempio di caffetteria moderna; un luogo dove si consumavano bevande ma anche sede di dibattiti e scambi culturali ed economici.
In quei tempi solcavano il Mediterraneo, verso Arabia, Turchia e Venezia, mercanti e navigatori che importeranno in Europa l'uso del caffè; grazie anche ai grandi porti di Venezia e poi Trieste; I primi locali dedicati alla degustazione di questa bevanda verranno aperti quasi contemporaneamente: Venezia nel 1640, Marsiglia nel 1654, Parigi verso il 1680,
a Londra nel 1662 e a Francoforte nel 1689.
I caffè nel corso di questi anni sono stati luoghi perfetti per trovare ispirazione, vere proprie culle di opere d'arte e di ampie discussioni fra intellettuali.

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Inizio di una nuova avventura… #insta #instagoo

Inizio di una nuova avventura…
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